萨巴雍慕斯

萨巴雍慕斯

@tuduu

萨巴雍慕斯是一道精致且风味丰富的甜点。源自意大利,这款甜点由鸡蛋、糖、干马沙拉酒、淡奶油和鱼胶片制成。萨巴雍的柔滑质地因打发的奶油而更加轻盈。非常适合作为餐后甜点或特殊场合享用。

难度: 中等
烹饪: 10 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 鸡蛋2
  • 100G
  • 干马沙拉酒50Cl
  • 淡奶油100Cl
  • 鱼胶片1张

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    将蛋黄与糖和马沙拉酒混合,煮5分钟

  2. 第 2 步,共 4 步

    加入预先用冷水浸泡的鱼胶片

  3. 第 3 步,共 4 步

    将蛋白打发至硬性发泡,另将奶油打发

  4. 第 4 步,共 4 步

    当萨巴雍冷却后,加入蛋白和奶油,放入冰箱冷藏1小时

建议

  • 打蛋器

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)289.22
碳水化合物 (g)16.36
其中糖分 (g)16.36
脂肪 (g)21.06
其中饱和脂肪 (g)12.15
蛋白质 (g)2.26
促销0.03
  • 蛋白质
    2.26g·6%
  • 碳水化合物
    16.36g·41%
  • 脂肪
    21.06g·53%
  • 纤维
    0g·0%