撒丁岛牛轧糖是撒丁岛传统甜点中的美味佳肴。这款奶油和脆口的甜点是用蜂蜜、蛋清和杏仁制成的，并用圣饼nevole包裹。非常适合在圣诞节期间享用。
将杏仁焯水去皮；切碎并在烤箱中烤
在锅中（最好是铜锅）放入蜂蜜和蛋清，用木勺不断搅拌，开小火加热约45分钟
加入杏仁继续搅拌
半小时后将混合物倒入用稍微湿润的小麦粉圣饼（nevole）覆盖的模具中；让牛轧糖冷却
不粘锅
厨房温度计
将牛轧糖保存在密封容器中，远离热源和湿气。
撒丁岛牛轧糖是撒丁岛的传统甜点，特别是在圣诞节期间食用。
Italia, Sardegna
| 能量 (千卡) | 466 |
| 碳水化合物 (g) | 42.45 |
| 其中糖分 (g) | 42 |
| 脂肪 (g) | 27.65 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.3 |
| 蛋白质 (g) | 11.3 |
| 纤维 (g) | 6.35 |
| 促销 | 0.02 |
