绿色酱是一种以香草和调味料为基础的冷酱，非常适合搭配烤肉或涂抹在烤面包片上。其起源不明，但据信其根源于意大利北部。这是一种清新多变的调味品，理想用于丰富夏季菜肴的味道。
将胡萝卜、小洋葱、腌黄瓜和酸豆一起切碎
用特级初榨橄榄油稀释；加入用醋软化的两块面包的面包屑
如有需要，加盐
搭配煮鸡蛋食用
Italia
| 能量 (千卡) | 18.68 |
| 碳水化合物 (g) | 2.86 |
| 其中糖分 (g) | 2.68 |
| 脂肪 (g) | 0.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.03 |
| 蛋白质 (g) | 1.04 |
| 纤维 (g) | 1.34 |
| 促销 | 0.73 |
