在锅中将干红葡萄酒与切碎的干葱和百里香煮至减少约2/3
加盐和胡椒调味，加入西班牙酱；再煮至减少约1/3
关火，加入黄油
充分搅拌后用细筛或纱布过滤，最后加入切碎的欧芹
非常适合搭配烤制的红肉
平底锅
木勺
将酱汁冷藏，最多可保存3天。
波尔多红酒汁是法国经典的酱汁，通常与牛排或烤肉一起搭配。
France
| 能量 (千卡) | 142.42 |
| 碳水化合物 (g) | 5.42 |
| 其中糖分 (g) | 5.37 |
| 脂肪 (g) | 9.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.13 |
| 蛋白质 (g) | 1.9 |
| 纤维 (g) | 4.48 |
