Salsa Carbonara

碳酸酱是意大利菜中的一道经典菜肴，起源于拉齐奥地区。这是一种以鸡蛋、培根和Pecorino Romano奶酪为基础的奶油酱。传统上，它与意大利面搭配，但也可以用作其他菜肴的调味料。其起源不确定，但据推测，它可能起源于二战期间，当时美国士兵用鸡蛋和培根交换意大利农民的奶粉口粮。碳酸酱已成为意大利菜中的经典，并在全球广受喜爱。这是一道美味而丰富的菜肴，非常适合真正的意大利美食爱好者。