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莎莎·查托布里安

Name: 莎莎·查托布里安
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 15 cl 德米-格拉斯酱; 15 cl 干白葡萄酒; 1 汤匙 切碎的葱; 1 汤匙 切碎的龙蒿; 100 克 室温黄油; 适量 柠檬汁; 1 撮 咖喱粉

@tuduu

类别: 酱汁

莎莎·查托布里安是一种丰富而美味的酱料，理想用于搭配烤肉或煮肉。起源于法国，这种酱料以德米-格拉斯为基础，添加干白葡萄酒、葱、龙蒿、黄油、柠檬汁和咖喱粉。结果是一种浓郁的调味品，甜、酸和辣的味道之间有着细腻的平衡。

难度: 中等

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: France

tuduu@tuduu

成分

份数

德米-格拉斯酱15cl
干白葡萄酒15cl
切碎的葱1汤匙
切碎的龙蒿1汤匙
室温黄油100克
柠檬汁适量
咖喱粉1撮

准备

第 1 步，共 4 步
将葱和白酒放入锅中，减少到1/3
第 2 步，共 4 步
加入德米-格拉斯酱，减少一半；经过纱布过滤
第 3 步，共 4 步
离火后加入一撮咖喱粉和几滴柠檬汁；用打 whisk 拌入软黄油
第 4 步，共 4 步
特别适合白肉和红肉，尤其是烤肉

建议

平底锅

一般信息

来源

France

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	213.3
碳水化合物 (g)	2.07
其中糖分 (g)	0.66
脂肪 (g)	19.76
其中饱和脂肪 (g)	11.43
蛋白质 (g)	0.99
纤维 (g)	0.44

蛋白质
0.99g·4%
碳水化合物
2.07g·9%
脂肪
19.76g·85%
纤维
0.44g·2%

莎莎·查托布里安

@tuduu

类别: 酱汁

难度: 中等

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: France

tuduu@tuduu

成分

份数

德米-格拉斯酱15cl
干白葡萄酒15cl
切碎的葱1汤匙
切碎的龙蒿1汤匙
室温黄油100克
柠檬汁适量
咖喱粉1撮

准备

第 1 步，共 4 步
将葱和白酒放入锅中，减少到1/3
第 2 步，共 4 步
加入德米-格拉斯酱，减少一半；经过纱布过滤
第 3 步，共 4 步
离火后加入一撮咖喱粉和几滴柠檬汁；用打 whisk 拌入软黄油
第 4 步，共 4 步
特别适合白肉和红肉，尤其是烤肉

建议

平底锅

一般信息

来源

France

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

能量 (千卡)	213.3
碳水化合物 (g)	2.07
其中糖分 (g)	0.66
脂肪 (g)	19.76
其中饱和脂肪 (g)	11.43
蛋白质 (g)	0.99
纤维 (g)	0.44

蛋白质
0.99g·4%
碳水化合物
2.07g·9%
脂肪
19.76g·85%
纤维
0.44g·2%