巴黎酱

Name: 巴黎酱
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 50 cl 丝滑酱; 1 汤匙 白酱; 10 cl 蘑菇泥; 15 cl 奶油; 50 g 黄油; 3 蛋黄; 适量 磨碎的肉豆蔻; 适量 柠檬汁; 适量 盐; 适量 白胡椒

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类别: 酱汁

巴黎酱是一种美味的丝滑奶油，配有白酱、蘑菇泥和奶油。非常适合搭配烤肉或蔬菜配菜。

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

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成分

份数

丝滑酱50cl
白酱1汤匙
蘑菇泥10cl
奶油15cl
黄油50g
蛋黄3
磨碎的肉豆蔻适量
柠檬汁适量
盐适量
白胡椒适量

准备

第 1 步，共 5 步
将蛋黄与白酱和调味的蘑菇泥混合，加入盐、白胡椒、肉豆蔻和几滴柠檬汁
第 2 步，共 5 步
在中火上用打蛋器搅打
第 3 步，共 5 步
逐渐加入丝滑酱和10克奶油
第 4 步，共 5 步
当酱料粘在勺子上时，将其从火上移开并加入剩余的奶油和室温黄油
第 5 步，共 5 步
适用于各种用途

建议

锅
搅拌机

一般信息

储存说明

在密封容器中，将酱料冷藏，最长可保存3天。

来源

Italy

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	119.03
碳水化合物 (g)	0.98
其中糖分 (g)	0.78
脂肪 (g)	11.99
其中饱和脂肪 (g)	6.46
蛋白质 (g)	1.81
纤维 (g)	0.2
促销	0.01