成分
份数
- Tomatillo
1,000G1,000G - 冷水
1杯1杯 - 切碎的大蒜
4瓣4瓣 - 切碎的小洋葱
11 - 切碎的墨西哥胡椒（或切碎的塞拉诺辣椒）
22 - 新鲜香菜适量
- 橄榄油
2汤匙2汤匙 - 盐
2茶匙2茶匙 - 糖
1茶匙1茶匙
准备
- 第 1 步，共 13 步
去掉tomatillo的外皮
- 第 2 步，共 13 步
在4杯水中煮10分钟
- 第 3 步，共 13 步
沥干
- 第 4 步，共 13 步
放入搅拌机中，加入1杯冷水、大蒜、辣椒、洋葱和香菜
- 第 5 步，共 13 步
搅拌至几乎液态
- 第 6 步，共 13 步
在炖锅中加热油，然后倒入酱汁
- 第 7 步，共 13 步
用盐和糖调味
- 第 8 步，共 13 步
调低火，煨5分钟
- 第 9 步，共 13 步
如果太酸，加入另一茶匙糖
- 第 10 步，共 13 步
变化：为了获得“烤”味的酱汁，将tomatillo放在重锅或烤架上加热，频繁翻动，直到外皮几乎变成棕色，果肉变软
- 第 11 步，共 13 步
去掉外皮，使用tomatillo
- 第 12 步，共 13 步
不搅拌酱汁，以获得块状酱汁
- 第 13 步，共 13 步
与鸡肉、猪肉或牛肉卷饼、玉米饼、鸡肉玉米卷和玉米饼片搭配非常好
建议
搅拌机
一般信息
储存说明
在冰箱中密封容器内保存
更多信息
这种酱汁源自墨西哥，可用作玉米饼、卷饼和其他菜肴的调味品
来源
Messico
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 20.95 |
| 碳水化合物 (g) | 1.39 |
| 其中糖分 (g) | 1.36 |
| 脂肪 (g) | 1.68 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.24 |
| 蛋白质 (g) | 0.1 |
| 纤维 (g) | 0.13 |
| 促销 | 0.65 |
- 蛋白质0.1g·3%
- 碳水化合物1.39g·42%
- 脂肪1.68g·51%
- 纤维0.13g·4%