成分
份数
- 新鲜沙丁鱼
1,000G1,000G - 磨碎的佩科里诺奶酪
20G20G - 鸡蛋
22 - 大蒜
2瓣2瓣 - 欧芹
1束1束 - 面包屑
10G10G - 橄榄油适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
去掉沙丁鱼的头部，打开并去除鱼骨，使每条沙丁鱼变平
- 第 2 步，共 7 步
用厨房纸清洗并擦干
- 第 3 步，共 7 步
将奶酪、面包屑、欧芹和大蒜切碎，加入盐和胡椒粉，最后加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀
- 第 4 步，共 7 步
然后取一条沙丁鱼（打开的），铺上一些混合物，再覆盖另一条沙丁鱼（即用混合物填充两条沙丁鱼）
- 第 5 步，共 7 步
在边缘涂上一些你已经单独打好的鸡蛋，继续这样直到完成
- 第 6 步，共 7 步
将油放入锅中，当油热时，放入准备好的沙丁鱼，翻动几次
- 第 7 步，共 7 步
煮熟后从油中取出，放在托盘上，用柠檬角围绕，撒上牛至，趁热食用
建议
锅
碗
刀
砧板
一般信息
储存说明
在冰箱中密封容器中保存，最多可保存2天。
更多信息
这道菜是典型的西西里菜
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 133.97 |
| 碳水化合物 (g) | 2.03 |
| 其中糖分 (g) | 1.39 |
| 脂肪 (g) | 5.22 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.47 |
| 蛋白质 (g) | 19.86 |
| 纤维 (g) | 0.08 |
| 促销 | 0.11 |
- 蛋白质19.86g·73%
- 碳水化合物2.03g·7%
- 脂肪5.22g·19%
- 纤维0.08g·0%