西西里风味的填充沙丁鱼是一道传统的西西里菜，以新鲜沙丁鱼为主料，填充成熟番茄、绿橄榄、酸豆、磨碎的佩科里诺奶酪、大蒜和欧芹。这些沙丁鱼随后用橄榄油、盐和胡椒在烤箱中烹饪，直到表面变得酥脆。此菜肴因其独特的风味和地中海风味的绝妙结合而受到喜爱。
清空鱼，仔细去除头部和刺，以免破坏它们
清洗并擦干它们
去核洗净橄榄，挤干酸豆，去皮番茄，去籽并与两瓣大蒜和一汤匙欧芹一起切碎
将切碎的混合物与佩科里诺奶酪混合，填入沙丁鱼，然后将其放入涂有油的烤盘中
撒上盐、胡椒和油，然后在热烤箱中烤约20分钟
在烹饪容器中将填充沙丁鱼上桌，用欧芹和柠檬汁装饰
锋利的刀
切菜板
盆
厨用勺
平底锅
烤箱
将西西里风味的填充沙丁鱼在冰箱中保存，最多可存放2-3天。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 123.11 |
| 碳水化合物 (g) | 1.68 |
| 其中糖分 (g) | 1.6 |
| 脂肪 (g) | 4.86 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.63 |
| 蛋白质 (g) | 18.05 |
| 纤维 (g) | 0.34 |
| 促销 | 0.29 |
