生鱼片

Name: 生鱼片
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Giappone
Ingredients: 6 沙丁鱼; 1 小鲷鱼; 200 g 鲟鱼; 1 小鱿鱼; 2 触须 大章鱼; 8 大虾; 1 汤匙 新鲜姜; 1 汤匙 芥末; 12 g 细香葱; 1 黄瓜

@tuduu

类别: 第二道菜

生鱼片是一道由生鱼切成薄片的日本菜肴。这道菜代表了海洋风味的纯正和纯净。用于生鱼片的鱼经过精心挑选，以确保新鲜和卓越。此外，生鱼片制作简单快捷，是轻盈健康的第二道菜的理想选择。

难度: 中等

烹饪时间: 0 分钟烹饪: 0 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Giappone

tuduu@tuduu

成分

份数

沙丁鱼6
小鲷鱼1
鲟鱼200g
小鱿鱼1
大章鱼2tentacoli
大虾8
新鲜姜1cucchiaio
芥末1cucchiaio
细香葱12g
黄瓜1

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 10 步
去掉沙丁鱼的头，去内脏，然后将其打开成书状
第 2 步，共 10 步
用拇指在肉和鱼骨之间滑动，撕掉鱼骨，并用手指去掉两片鱼肉的皮
第 3 步，共 10 步
清洗干净，放在盘子上，盖好，放入冰箱保存
第 4 步，共 10 步
清洗章鱼的触须
第 5 步，共 10 步
为了去除覆盖在上面的粘膜，将其放入水槽中，撒上粗盐，用手中的尼龙网袋用力擦洗
第 6 步，共 10 步
彻底冲洗干净，然后在大量不加盐的沸水中煮15分钟，仔细沥干，放凉
第 7 步，共 10 步
然后用短鱼刀将触须斜切成非常薄的片
第 8 步，共 10 步
去掉鱿鱼的头和触须
第 9 步，共 10 步
去除内脏、透明骨和小鳍
第 10 步，共 10 步
将其从中间切开

建议

锋利的刀
砧板

一般信息

储存说明

将生鱼片在冰箱中保存最多24小时。

来源

Giappone

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	88.95
碳水化合物 (g)	1.96
其中糖分 (g)	1.9
脂肪 (g)	2.69
其中饱和脂肪 (g)	0.65
蛋白质 (g)	14.32
纤维 (g)	0.08
促销	0.11

蛋白质
14.32g·75%
碳水化合物
1.96g·10%
脂肪
2.69g·14%
纤维
0.08g·0%

生鱼片

成分

准备

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意