成分
份数
- 小麦面粉
200g200g - 细玉米面
200g200g - 杏仁
200g200g - 糖
150g150g - 黄油
120g120g - 猪油
100g100g - 蛋黄
22 - 柠檬
11 - 糖粉q.b.
- 香草精
1pizzico1pizzico - 盐
1pizzico1pizzico
可购买的产品
去壳西西里杏仁 150克
1 产品1 产品 ¥ 32.88松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 83.46
准备
- 第 1 步，共 6 步
将杏仁放入沸水中烫一下，然后晾干并切碎
- 第 2 步，共 6 步
在工作台上将混合好的面粉堆成火山口状，在中间放入糖、切碎的杏仁、蛋黄、磨碎的柠檬皮、一撮盐和一撮香草精
- 第 3 步，共 6 步
将所有材料混合均匀，然后重新堆成火山口状，在中间放入软化的黄油和猪油，重新揉合
- 第 4 步，共 6 步
虽然无法得到一个紧实的面团，但重要的是各个成分能够很好地融合在一起
- 第 5 步，共 6 步
将面团均匀地撒在涂油并撒粉的烤盘中，形成一个均匀的层；在放入烤箱前，将模具在工作台上敲打一下，以去除面团内部可能形成的空隙
- 第 6 步，共 6 步
然后在热烤箱中烘烤一小时，冷却后撒上糖粉即可食用
建议
电动搅拌器
方形烤盘
量杯
一般信息
来源
Italia, Lombardia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 459.18 |
| 碳水化合物 (g) | 41.37 |
| 其中糖分 (g) | 15.69 |
| 脂肪 (g) | 29.41 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 10.3 |
| 蛋白质 (g) | 8.18 |
| 纤维 (g) | 3.41 |
| 促销 | 0.11 |
- 蛋白质8.18g·10%
- 碳水化合物41.37g·50%
- 脂肪29.41g·36%
- 纤维3.41g·4%