Name: 栗子奶油半冷冻甜点
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null 对于半冷冻甜点：; 120 G 蛋清; 300 G 淡奶油; 70 G 糖; 220 G 栗子奶油; 1 捏 盐; null 对于巧克力酱：; 50 G 黑巧克力

准备

第 1 步，共 6 步
将栗子奶油与淡奶油混合
第 2 步，共 6 步
开始用盐打发蛋清；当蛋清部分打发时，将容器放在非常低的火上，保持在热水浴中，继续打发蛋清，加入所有的糖：最后应得到光滑而坚硬的蛋白霜
第 3 步，共 6 步
将其与栗子和奶油混合物混合，用木勺从下往上搅拌
第 4 步，共 6 步
将混合物倒入容量为85 cl的模具中（可以使用带有凹槽底部的长方形模具），放入冰箱至少6小时
第 5 步，共 6 步
在上桌前不久准备酱汁：将巧克力刨碎，用100克水在非常低的火上融化
第 6 步，共 6 步
将半冷冻甜点倒扣在一层酱汁上，端上桌

一般信息

储存说明

冷冻保存

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	260.19
碳水化合物 (g)	24.77
其中糖分 (g)	16.76
脂肪 (g)	16.45
其中饱和脂肪 (g)	9.45
蛋白质 (g)	3.85
纤维 (g)	1.88
促销	0.19

栗子奶油半冷冻甜点

成分

准备

一般信息

储存说明

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意