成分
份数
- 细粒粗面粉
60G60G - 00号白面粉
60G60G - 小麦胚芽
40G40G - 新鲜黄油
40G40G - 砂糖
40G40G - 鸡蛋
11 - 柠檬适量
- 橙子适量
- 盐适量
- 黄油适量
- 面粉适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
分量适用于28块小饼干
- 第 2 步，共 5 步
将细粒粗面粉、过筛的白面粉、小麦胚芽、糖、柑橘皮屑和少许盐放入碗中；充分混合后在中间挖一个洞，放入整个鸡蛋和切成小块的软化黄油
- 第 3 步，共 5 步
将面团揉至完美，然后将其分成28根如铅笔粗细、约8厘米长的条状，再将两端交叉
- 第 4 步，共 5 步
逐个将做好的饼干稍微间隔地排列在涂了黄油并撒了面粉的烤盘上，最后放入预热至190度的烤箱中烘烤约12分钟
- 第 5 步，共 5 步
用柔软的铲子将所有小饼干取下，放在白色厨房纸上冷却
建议
甜点模具
刨丝器
一般信息
储存说明
在室温下放入密封容器中保存2-3天
更多信息
粗粒小麦饼干是意大利传统小甜点，特别流行于狂欢节期间
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 371.25 |
| 碳水化合物 (g) | 51.28 |
| 其中糖分 (g) | 17.45 |
| 脂肪 (g) | 14.62 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.56 |
| 蛋白质 (g) | 10.5 |
| 纤维 (g) | 2.65 |
| 促销 | 0.02 |
- 蛋白质10.5g·13%
- 碳水化合物51.28g·65%
- 脂肪14.62g·18%
- 纤维2.65g·3%