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粗面粉汤

粗面粉汤

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粗面粉汤是一道经典的意大利菜,由硬质小麦粗面粉、肉汤、黄油、磨碎的奶酪和鸡蛋制成。起源于意大利北部,粗面粉汤质地柔软、奶油般顺滑,适合作为配菜或主菜。来学习如何制作这道美味的菜肴吧!

难度: 简单
烹饪: 20 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 粗面粉80克
  • 肉汤150毫升
  • 黄油30克
  • 磨碎的奶酪适量
  • 鸡蛋2

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将肉汤煮沸,慢慢撒入粗面粉,不断搅拌以防结块

  2. 第 2 步,共 6 步

    煮十分钟

  3. 第 3 步,共 6 步

    在离火前加入黄油

  4. 第 4 步,共 6 步

    倒入汤碗中,快速搅拌加入两个蛋黄

  5. 第 5 步,共 6 步

    配上磨碎的奶酪一起食用

  6. 第 6 步,共 6 步

    这道汤的浓稠度可以根据个人口味调整

建议

  • 木勺

  • 磨碎器

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)41.37
碳水化合物 (g)3.73
其中糖分 (g)0.13
脂肪 (g)2.16
其中饱和脂肪 (g)1.09
蛋白质 (g)1.92
纤维 (g)0.18
促销0.2
  • 蛋白质
    1.92g·24%
  • 碳水化合物
    3.73g·47%
  • 脂肪
    2.16g·27%
  • 纤维
    0.18g·2%