将香 parsley 洗净切碎；剥去大蒜的外皮并切碎
仔细清洗鱿鱼，将鱿鱼的袋子和触手分开，不要弄破，然后在流动的水下多次清洗
将鸡蛋打入碗中，用盐和胡椒调味并充分搅拌；然后加入一半的面包屑和佩克里诺奶酪、一瓣大蒜和一些香 parsley，一汤匙橄榄油，仔细混合
用这个填料填充鱿鱼的袋子（填充物不宜过多，因为在烹饪时会膨胀，可能会破裂），并用厨房绳子缝合开口
剥去土豆皮，将其洗净并切成薄片；将一半放在少量盐水的烤盘中，再将填充的鱿鱼放在上面，周围分散切好的触手和剩下的土豆
用剩余的橄榄油淋在准备好的菜肴上，撒上混合的面包屑和佩克里诺奶酪，切碎的香 parsley，盐和胡椒，然后放入170度预热的烤箱中烘烤约30分钟
上菜时保持温热
勺子
砧板
刀
平底锅
碗
在冰箱中保存烤填鱿鱼，最多可放置2天
烤填鱿鱼是意大利厨房的传统菜肴，在像那不勒斯这样的海滨大城市特别受欢迎
Italy
| 能量 (千卡) | 92.23 |
| 碳水化合物 (g) | 11.46 |
| 其中糖分 (g) | 0.63 |
| 脂肪 (g) | 1.77 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.72 |
| 蛋白质 (g) | 7.87 |
| 纤维 (g) | 0.93 |
| 促销 | 0.12 |
