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芦笋烘蛋

芦笋烘蛋

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芦笋烘蛋是一道美味的意大利传统开胃菜。这是一道奶油味浓郁的菜肴,非常适合优雅地开启一餐。新鲜的芦笋经过烹煮后,与鸡蛋、Fior Di Latte 马苏里拉奶酪和牛奶混合,形成柔软的质地。整个菜肴用特级初榨橄榄油和少许盐调味。加入全麦面包为烘蛋增添了酥脆的口感。根据个人喜好,这道菜可以热食或冷食。它是搭配开胃酒或作为特别晚餐的优雅开胃菜的理想选择。

难度: 中等
烹饪: 40 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 芦笋1,500克
  • Fior di latte 马苏里拉奶酪300克
  • 鸡蛋2
  • 牛奶适量
  • 全麦面包12片
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 适量
  • 黄油适量

准备

  1. 第 1 步,共 7 步

    清洗并煮沸芦笋;沥干

  2. 第 2 步,共 7 步

    将 Fior Di Latte 的乳清充分沥干

  3. 第 3 步,共 7 步

    在长方形烤盘上涂油,放置一半涂黄油的面包片

  4. 第 4 步,共 7 步

    在上面放置一半切成薄片的 Fior Di Latte,再放上所有排列整齐的芦笋

  5. 第 5 步,共 7 步

    用剩下的 Fior Di Latte 切片覆盖,并用另一层涂黄油的面包片结束

  6. 第 6 步,共 7 步

    在另一个碗中打鸡蛋,加入盐并混入牛奶

  7. 第 7 步,共 7 步

    倒在准备好的食材上,并在200度的烤箱中烤至金黄

建议

  • 不粘锅

  • 搅拌机

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

更多信息

可以热食或冷食

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)91.8
碳水化合物 (g)7.36
其中糖分 (g)2.63
脂肪 (g)3.55
其中饱和脂肪 (g)1.89
蛋白质 (g)6.94
纤维 (g)2.2
促销0.09
  • 蛋白质
    6.94g·35%
  • 碳水化合物
    7.36g·37%
  • 脂肪
    3.55g·18%
  • 纤维
    2.2g·11%