成分
份数
- 面粉
150G150G - 土豆淀粉
150G150G - 黄油
300G300G - 鸡蛋
44 - 发酵粉
1Pizzico1Pizzico - 糖
300G300G - 柠檬皮屑q.b.
- 朗姆酒
1Cucchiaio1Cucchiaio - 盐
1Pizzico1Pizzico - 涂抹模具用的黄油:
- 涂抹模具用的面粉:
准备
- 第 1 步，共 7 步
让黄油在室温下软化，然后放入碗中，用打蛋器搅拌成奶油状
- 第 2 步，共 7 步
加入糖，继续搅拌，直到得到蓬松均匀的混合物
- 第 3 步，共 7 步
逐个加入蛋黄，确保每个蛋黄都充分混合后再加入下一个
- 第 4 步，共 7 步
在另一个碗中混合面粉、土豆淀粉和一小撮发酵粉，然后将混合物撒入鸡蛋和糖的混合物中
- 第 5 步，共 7 步
用一汤匙朗姆酒、少许柠檬皮屑和一小撮盐调味，并在阴凉处静置30分钟
- 第 6 步，共 7 步
在一个碗中将四个蛋白打至硬性发泡，小心地将其加入准备好的混合物中，然后倒入涂有黄油和面粉的蛋糕模具中
- 第 7 步，共 7 步
将蛋糕放入预热至160度的烤箱中烘烤40分钟，然后倒扣在盘子上，冷却后即可食用
建议
烤盘
烘焙纸
一般信息
储存说明
将沙质蛋糕放在密封容器中，置于冰箱中保存2-3天。
更多信息
沙质蛋糕是利古里亚美食中的一种典型甜点。
来源
Italia, Liguria
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 424.47 |
| 碳水化合物 (g) | 50.33 |
| 其中糖分 (g) | 28.57 |
| 脂肪 (g) | 24.03 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 13.67 |
| 蛋白质 (g) | 4.11 |
| 纤维 (g) | 0.3 |
| 促销 | 0.17 |
- 蛋白质4.11g·5%
- 碳水化合物50.33g·64%
- 脂肪24.03g·31%
- 纤维0.3g·0%