将黄油放在室温下软化，然后放入碗中，用打蛋器搅拌成奶油状
加入糖，继续搅拌，直到混合物蓬松均匀
一个一个加入蛋黄，确保在加入下一个之前充分混合每个蛋黄
在另一个碗中，将面粉、土豆淀粉和一小撮酵母混合，然后将混合物撒入鸡蛋和糖的混合物中
用一大勺朗姆酒、一点点柠檬皮屑和一小撮盐调味，静置在凉爽的地方30分钟
在一个碗中将四个蛋白打至坚挺，轻轻地将其加入已准备的混合物中，然后倒入涂有黄油和撒粉的蛋糕模具中
在预热的烤箱中（160度）烘焙蛋糕40分钟，之后将其转移到一个上菜盘中，冷却后即可食用
烤盘
烘焙纸
将沙子蛋糕保存在密封容器中，放入冰箱，冷藏2-3天。
沙子蛋糕是利古里亚料理的典型甜点。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 414.98 |
| 碳水化合物 (g) | 47.72 |
| 其中糖分 (g) | 27.68 |
| 脂肪 (g) | 23.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 13.35 |
| 蛋白质 (g) | 4.23 |
| 纤维 (g) | 0.29 |
| 促销 | 0.07 |
