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  1. 沙拉煎蛋

准备

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食谱
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沙拉煎蛋

沙拉煎蛋

@tuduu
类别: 第二道菜

沙拉煎蛋是一道清新轻盈的菜肴,适合夏季。鸡蛋与脆嫩的西葫芦和芝麻菜结合,创造出美味的风味组合。帕尔马干酪增添了奶油味,而罗勒则带来清新的口感。搭配番茄酱和鱼子酱,这道煎蛋是一场味觉盛宴。可搭配少许橄榄油和一杯白葡萄酒享用。

难度: 中等
烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 鸡蛋4
  • 西葫芦300g
  • 芝麻菜100g
  • 帕尔马干酪20g
  • 罗勒10g
  • 番茄酱30g
  • 鱼子酱5g
  • 橄榄油
    橄榄油30g
  • 白葡萄酒10cl
  • 盐q.b.
  • 胡椒q.b.

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    1. 第 1 步,共 6 步

      在碗中将鸡蛋与帕尔马干酪、少许盐和胡椒搅拌均匀

    2. 第 2 步,共 6 步

      将混合物分成两份,一份加入番茄酱,另一份加入切碎的罗勒

    3. 第 3 步,共 6 步

      在不粘锅中用少许油煎4个小煎蛋,冷却后切成条状

    4. 第 4 步,共 6 步

      将西葫芦切成长条,用削皮器切割,并在稍微加盐的沸水中焯一分钟

    5. 第 5 步,共 6 步

      将芝麻菜分成4个平盘,将西葫芦与煎蛋混合,放在盘子中央

    6. 第 6 步,共 6 步

      在小锅中加热橄榄油和白葡萄酒,中火煮2分钟,加入鱼子酱,用这种酱汁调味沙拉

    建议

    • 不粘锅

    • 搅拌器

    • 刨丝器

    一般信息

    来源

    Italia

    分析

    注意
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    生活方式
    过敏与不耐受

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    碳水化合物 (g)0.92
    其中糖分 (g)0.88
    脂肪 (g)6.93
    其中饱和脂肪 (g)1.87
    蛋白质 (g)4.95
    纤维 (g)0.85
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    • 蛋白质
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    • 碳水化合物
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    • 脂肪
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