Shashlik是一道传统的俄罗斯菜,也在东欧和中亚的许多其他菜系中流行。这是一种腌制肉串,在烤架上烹制。在这道菜中,我们使用腌制在芳香多汁酱汁中的去骨羊肉块。结果是一道美味可口的菜肴,非常适合夏季烧烤。
将700克去骨羊肉切成大块,与一颗切碎的洋葱、一茶匙捣碎的香菜籽、两汤匙红酒醋和一汤匙橄榄油、盐和胡椒一起腌制18小时
然后从腌料中取出肉,沥干后穿在金属串上
用木火烤制,并用腌料刷肉
搭配绿色沙拉和番茄一起食用
金属串
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄