Shashlik是一道传统的俄罗斯菜，也在东欧和中亚的许多其他菜系中流行。这是一种腌制肉串，在烤架上烹制。在这道菜中，我们使用腌制在芳香多汁酱汁中的去骨羊肉块。结果是一道美味可口的菜肴，非常适合夏季烧烤。
将700克去骨羊肉切成大块，与一颗切碎的洋葱、一茶匙捣碎的香菜籽、两汤匙红酒醋和一汤匙橄榄油、盐和胡椒一起腌制18小时
然后从腌料中取出肉，沥干后穿在金属串上
用木火烤制，并用腌料刷肉
搭配绿色沙拉和番茄一起食用
金属串
| 能量 (千卡) | 250.39 |
| 碳水化合物 (g) | 1.43 |
| 其中糖分 (g) | 0.79 |
| 脂肪 (g) | 20.48 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.44 |
| 蛋白质 (g) | 15.29 |
| 纤维 (g) | 0.27 |
| 促销 | 0.08 |
