生火腿烤小山羊是一道典型的意大利美味菜肴。此食谱使用小山羊肩部和生火腿，并搭配迷迭香与黄油等香料。成品风味浓郁可口，非常适合午餐或晚餐享用。
将迷迭香的小叶从木质的枝干上分离，弃掉枝干，然后将迷迭香叶与火腿一起切碎成碎末。
用准备好的剁碎混合物在小山羊肉上点缀并穿插，抹上黄油，撒上一撮盐和胡椒调味，然后放入烤盘，在180摄氏度烘烤约1小时15分钟。
把烤好的小山羊从烤箱中取出，切块摆盘，淋上烤盘底汁，趁热上桌。
Italy
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