Tuduu
生鱼片

生鱼片

@tuduu

生鱼片是一道传统的意大利菜，起源于威尼托地区。这是一种以生鱼为基础的菜肴，切成薄片，并用柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒和香草调味。最常用于生鱼片的鱼是金枪鱼，但也可以使用其他种类的鱼，如三文鱼、剑鱼或鲈鱼。生鱼片是一道清新、轻盈且非常美味的菜肴，适合夏季食用。

难度: 简单
烹饪: 0 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 生鱼适量
  • 柠檬汁适量
  • 橄榄油适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 香草适量

准备

  1. 第 1 步，共 3 步

    在高档餐厅菜单中滥用生鱼片已导致人们对这道简单而美味的菜肴产生怀疑

  2. 第 2 步，共 3 步

    用柠檬汁“煮熟”的极薄生鱼片，并用油、盐、胡椒和香草调味

  3. 第 3 步，共 3 步

    为了不使用过多的柠檬，最好提前准备生鱼片，并在香草味的柠檬汁中长时间腌制

建议

  • 锋利的刀

  • 切菜板

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多1天

更多信息

生鱼片非常适合作为开胃菜或轻食主菜

来源

Italia, Veneto

分析

生活方式
过敏与不耐受