圣诞布丁，也称为梅子布丁，是一种富含浓稠的甜点，通常在英国圣诞节期间食用。它由切碎的肾脂、阳光葡萄干、切碎的糖果、水、切碎的杏仁、红糖、粉末香料（生姜和肉桂）、磨碎的橙皮和朗姆酒组成。通过长时间的蒸煮或烘焙，发展出浓烈的味道和湿润的口感。圣诞布丁通常热食，搭配加糖的液体奶油。
在凉爽的地方将450克切碎的肾脂与450克葡萄干、450克切碎的糖果、水和250克切碎的杏仁、250克红糖和2汤匙的粉末香料（生姜、肉桂、丁香和肉豆蔻）、2汤匙的橙皮和1杯朗姆酒浸泡十天
每天搅拌均匀
将所有混合物转移到陶瓷模具中，水浴烹饪6小时
脱模后与加糖的液体奶油一起热食
蒸锅
烘焙纸
在凉爽干燥的地方保存，最多可保存2周
圣诞布丁是英国传统的节日甜点，通常提前制作并在上桌前保存几周。
United Kingdom
| 能量 (千卡) | 277.36 |
| 碳水化合物 (g) | 46.65 |
| 其中糖分 (g) | 46.11 |
| 脂肪 (g) | 6.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.58 |
| 蛋白质 (g) | 3.1 |
| 纤维 (g) | 3.03 |
| 促销 | 0.01 |
