圣诞火鸡是一道在圣诞节期间备受喜爱的传统菜肴。这道美味的菜肴是用3000克的火鸡，填入美味的火鸡内脏、培根、香肠、面包屑、苹果、煮熟的栗子和去核的干梅子混合物制成的。火鸡随后在烤箱中慢慢烤制，充分提升所有的风味，使其变得柔软多汁。搭配烤土豆和其他时令蔬菜一起享用，成为一顿完整的节日大餐。
圣诞食谱
将火鸡内脏、培根和香肠一起剁碎；加入浸湿并挤干的面包屑、去皮切片的苹果、温水中泡软的干梅子、栗子，填入火鸡中；加入一块黄油，撒上盐和胡椒
缝合开口，用培根片包裹火鸡，放入烤箱中，加入少许黄油，以220度烘烤一小时，然后以180度再烘烤约一个半小时
时不时用火鸡的汁液浇淋
最后15分钟取下培根，让皮肤变金黄
搭配酒：Barbaresco DOCG Cabreo Il Borgo VdT Di Toscana Taurasi DOCG
烤箱
平底锅
木勺
厨房刀
在冰箱中保存最多3天
圣诞午餐的传统食谱
Italia
| 能量 (千卡) | 191.81 |
| 碳水化合物 (g) | 23.06 |
| 其中糖分 (g) | 14.58 |
| 脂肪 (g) | 9.32 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.62 |
| 蛋白质 (g) | 3.84 |
| 纤维 (g) | 3.18 |
| 促销 | 0.14 |
