圣诞树干蛋糕,也被称为bûche de Noël,是一种传统的圣诞节甜点。它是一种用栗子、巧克力和奶油填充的海绵蛋糕卷,外面覆盖着黑巧克力,并用碎杏仁装饰。这种甜点起源于法国,但在节日期间也在意大利广受欢迎。
将蛋黄与糖搅拌,加入打发的蛋白,最后加入面粉、发酵粉、盐和柠檬皮
将面糊摊在涂了黄油和撒了面粉的烤盘中,烤20分钟
出炉后倒扣在湿布上
用Amaretto di Saronno刷面,并立即卷成卷
同时准备馅料,将Mondine过筛,并加入所有其他成分
将这种奶油涂抹在海绵蛋糕上并卷起
为了覆盖,准备融化的巧克力,用它刷树干,并在切成小条的杏仁上滚动
烤盘
搅拌器
刮刀
锅
勺子
Italia
能量 (千卡) | 330.33 |
碳水化合物 (g) | 39.81 |
其中糖分 (g) | 31.23 |
脂肪 (g) | 16.45 |
其中饱和脂肪 (g) | 7.72 |
蛋白质 (g) | 6.38 |
纤维 (g) | 3.77 |
促销 | 0.12 |