成分
份数
- 对于海绵蛋糕:
- 面粉
125g125g - 糖
125g125g - 鸡蛋
55 - 盐
1捏1捏 - 发酵粉
1包1包 - 柠檬(磨碎的皮)
11 - Amaretto di saronno
1小杯1小杯 - 对于馅料:
- Mondine(去皮煮熟的栗子)
200g200g - 栗子果酱
1罐1罐 - 黑巧克力碎片
1块1块 - 液态奶油
1杯1杯 - 对于覆盖:
- 黑巧克力
3块3块 - 碎杏仁
100g100g
准备
- 第 1 步,共 7 步
将蛋黄与糖搅拌,加入打发的蛋白,最后加入面粉、发酵粉、盐和柠檬皮
- 第 2 步,共 7 步
将面糊摊在涂了黄油和撒了面粉的烤盘中,烤20分钟
- 第 3 步,共 7 步
出炉后倒扣在湿布上
- 第 4 步,共 7 步
用Amaretto di Saronno刷面,并立即卷成卷
- 第 5 步,共 7 步
同时准备馅料,将Mondine过筛,并加入所有其他成分
- 第 6 步,共 7 步
将这种奶油涂抹在海绵蛋糕上并卷起
- 第 7 步,共 7 步
为了覆盖,准备融化的巧克力,用它刷树干,并在切成小条的杏仁上滚动
建议
烤盘
搅拌器
刮刀
锅
勺子
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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能量 (千卡) | 330.33 |
碳水化合物 (g) | 39.81 |
其中糖分 (g) | 31.23 |
脂肪 (g) | 16.45 |
其中饱和脂肪 (g) | 7.72 |
蛋白质 (g) | 6.38 |
纤维 (g) | 3.77 |
促销 | 0.12 |
- 蛋白质6.38g·10%
- 碳水化合物39.81g·60%
- 脂肪16.45g·25%
- 纤维3.77g·6%