将糖、粗盐、黑胡椒和小茴香混合在一起
去掉三文鱼的皮，平展它并切成两半
此时，用准备好的混合物填充它，并用保鲜膜包裹起来
将其放置在一个烤盘中，上面放一个重物，并在冰箱中腌制约48小时
准备好后，去掉包裹物，将其切成薄片，放在一个上菜盘中
在一个碗中，将橄榄油、醋、芥末和切碎的小茴香混合，用这种酱料调味三文鱼，并上菜
您可以用煮土豆和涂了黄油的面包片来搭配它
锅
平底锅
烤箱
Italy
| 能量 (千卡) | 185.04 |
| 碳水化合物 (g) | 1.07 |
| 其中糖分 (g) | 1.01 |
| 脂肪 (g) | 11.98 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.96 |
| 蛋白质 (g) | 18.38 |
| 纤维 (g) | 0.01 |
| 促销 | 0.1 |
