柿子果酱是一种甜美可口的秋季保存品，富含维生素C和纤维。成熟的柿子与糖、苹果和柚子一起烹煮，以获得甜美细腻的果酱。
在洗净柿子后，去掉果梗，将其连皮捣碎放入厚底的不锈钢锅中
削皮苹果，切成小块，与柿子和柚子汁一起放入锅中
将所有材料煮沸，煮3-4分钟，经常撇去浮沫
从火上移开，将仍然滚烫的混合物过筛
此时，将过滤的果浆倒回锅中，加入糖
缓慢再次煮沸，以使糖完全溶解
经常搅拌
当用勺子在盘子上倒出一茶匙时，果酱缓慢流动时，说明果酱已达到合适的稠度，可以准备好了
将热果酱装瓶，离容器边缘留出1厘米，盖上盖子
此时将瓶子翻转五分钟，以便热果酱充分杀菌容器内部
锅
手持搅拌机
在冰箱中密封储存
柿子果酱非常适合搭配饼干、烤面包片或直接用勺子食用。
Italy
| 能量 (千卡) | 170.53 |
| 碳水化合物 (g) | 45.33 |
| 其中糖分 (g) | 41.52 |
| 脂肪 (g) | 0.13 |
| 蛋白质 (g) | 0.38 |
| 纤维 (g) | 2.37 |
