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Sholeh-zard

Sholeh-zard

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Sholeh-zard是一种传统的伊朗甜点,主要成分有米、糖、橄榄油、藏红花、玫瑰水、开心果、碎杏仁和肉桂。这款甜点香气浓郁,是味蕾的真正享受。

难度: 中等
烹饪: 60 分钟
准备: 10 分钟
国家: Iran

成分

份数
  • 伊朗黄米500G
  • 600G
  • 橄榄油适量
  • 藏红花适量
  • 玫瑰水适量
  • 开心果适量
  • 碎杏仁适量
  • 肉桂1茶匙

准备

  1. 第 1 步,共 7 步

    将米洗几次,直到水变清,然后沥干

  2. 第 2 步,共 7 步

    每杯米加两杯水,煮沸并去除泡沫

  3. 第 3 步,共 7 步

    当米完全变软时,加入糖并搅拌均匀

  4. 第 4 步,共 7 步

    另取一处,将藏红花溶于半杯热水中,加入米中,同时加入温热的油、大部分杏仁和玫瑰水

  5. 第 5 步,共 7 步

    搅拌均匀,将混合物倒入单份模具或预先涂油的蛋糕模具中

  6. 第 6 步,共 7 步

    在160度的烤箱中烘烤约半小时

  7. 第 7 步,共 7 步

    上面撒上碎开心果、杏仁和肉桂后即可食用

建议

  • 平底锅

  • 炖锅

  • 木勺

一般信息

来源

Iran

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)258.38
碳水化合物 (g)67.46
其中糖分 (g)57.07
脂肪 (g)0.07
其中饱和脂肪 (g)0.02
蛋白质 (g)0.98
纤维 (g)0.39
  • 蛋白质
    0.98g·1%
  • 碳水化合物
    67.46g·98%
  • 脂肪
    0.07g·0%
  • 纤维
    0.39g·1%