蔬菜烤饼

蔬菜烤饼

@tuduu

蔬菜烤饼是一道美味的配菜,由土豆、茄子、四季豆和洋葱制成,加入鸡蛋、面包屑和Grana奶酪。热食最佳,适合搭配烤肉或烤鱼。它起源于意大利,但不属于特定地区。

难度: 中等
烹饪: 40 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 土豆4
  • 茄子2
  • 四季豆200G
  • 洋葱1
  • 鸡蛋2
  • 面包屑1把
  • Grana奶酪60G
  • 牛至适量
  • 黄油适量
  • 橄榄油适量
  • 适量

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将土豆、茄子和四季豆分别在盐水中煮熟

  2. 第 2 步,共 6 步

    沥干蔬菜并用食物研磨器研磨

  3. 第 3 步,共 6 步

    在研磨好的蔬菜中加入面包屑、磨碎的Grana奶酪、鸡蛋和少许牛至

  4. 第 4 步,共 6 步

    调味并混合均匀

  5. 第 5 步,共 6 步

    将混合物放入抹了黄油的烤盘中,抹平并用洋葱片覆盖

  6. 第 6 步,共 6 步

    撒上牛至,用橄榄油和黄油调味,并在170度烤1小时

建议

  • 削皮器

  • 砧板

  • 平底锅

  • 烤盘

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)85.42
碳水化合物 (g)12.66
其中糖分 (g)1.71
脂肪 (g)2
其中饱和脂肪 (g)0.97
蛋白质 (g)4.07
纤维 (g)1.87
促销0.14
  • 蛋白质
    4.07g·20%
  • 碳水化合物
    12.66g·61%
  • 脂肪
    2g·10%
  • 纤维
    1.87g·9%