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蔬菜蛋黄酱

Name: 蔬菜蛋黄酱
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 土豆; 2 西葫芦; 1 束 小胡萝卜; 适量 蛋黄酱; 适量 四季豆; 12 去核绿橄榄; 2 黄椒; 1 汤匙 酸豆; 2 鸡蛋; 适量 橄榄油; 适量 葡萄酒醋; 适量 白葡萄酒

@tuduu

类别: 开胃菜

蔬菜蛋黄酱是一道美味的冷盘开胃菜，特别适合夏日享用。这是一种经典土豆沙拉的变体，加入了西葫芦、小胡萝卜、四季豆、去核绿橄榄、黄椒和酸豆，并用自制的美味蛋黄酱调味。这道菜简单易做，非常适合与朋友分享。

难度: 困难

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

土豆2
西葫芦2
小胡萝卜1束
蛋黄酱适量
四季豆适量
去核绿橄榄12
黄椒2
酸豆1汤匙
鸡蛋2
橄榄油适量
葡萄酒醋适量
白葡萄酒适量

可购买的产品

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第 1 步，共 4 步
将蔬菜煮熟，烤黄椒并去皮
第 2 步，共 4 步
将所有食材切片，放入沙拉碗中，加入去核橄榄、酸豆，并用盐、胡椒、油和半杯白葡萄酒调味
第 3 步，共 4 步
用鸡蛋制作蛋黄酱，并用醋调酸
第 4 步，共 4 步
将所有准备好的食材与蛋黄酱混合后即可食用

建议

锅
滤锅
漏勺
杯子
碗
汤匙
叉子

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

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La Valeccia葡萄酒醋500ml

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带盖锅 1965 Vintage 不锈钢系列

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能量 (千卡)	55.77
碳水化合物 (g)	6.19
其中糖分 (g)	1.88
脂肪 (g)	2.27
其中饱和脂肪 (g)	0.49
蛋白质 (g)	2.27
纤维 (g)	1.49
促销	0.03

蛋白质
2.27g·19%
碳水化合物
6.19g·51%
脂肪
2.27g·19%
纤维
1.49g·12%

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蔬菜蛋黄酱

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