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蔬菜炖菜

蔬菜炖菜

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蔬菜炖菜是一道色彩丰富且美味的配菜,典型的地中海风味。由多种新鲜蔬菜如洋葱、茄子、西葫芦、红椒和番茄制成,加入欧芹和罗勒调味,并用盐、胡椒和橄榄油调味。这是一道可以热食或冷食的多功能菜肴。

难度: 中等
烹饪: 30 分钟
准备: 15 分钟
国家: Francia

成分

份数
  • 洋葱1
  • 茄子1
  • 西葫芦2
  • 红椒1
  • 番茄2
  • 欧芹适量
  • 罗勒适量
  • 适量
  • 胡椒适量
  • 橄榄油适量

准备

  1. 第 1 步,共 2 步

    清洗所有蔬菜并切成大小适中的片

  2. 第 2 步,共 2 步

    用油和黄油将洋葱炒香,加入除番茄外的其他蔬菜块,稍后再加入番茄。中火煮,快熟时加盐和胡椒调味,最后加入番茄。温热时撒上切碎的欧芹和罗勒后上桌。

建议

  • 砧板

  • 平底锅

一般信息

来源

Francia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)52.83
碳水化合物 (g)7.48
其中糖分 (g)7.44
脂肪 (g)0.56
其中饱和脂肪 (g)0.15
蛋白质 (g)2.48
纤维 (g)4.93
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  • 蛋白质
    2.48g·16%
  • 碳水化合物
    7.48g·48%
  • 脂肪
    0.56g·4%
  • 纤维
    4.93g·32%