将蔬菜粗略切碎，加盐、倒入醋，腌制1小时
压碎大蒜，在油中煎至金黄，取出后加入沥干醋腌的蔬菜，翻炒后加入切块的番茄、糖、盐和胡椒粉
加入150克水，搅拌酱料，煮30分钟使其浓缩
与切碎的蛋黄一起搅打
可搭配煮肉、烤肉和汉堡
平底锅
刀
砧板
冷藏保存，最长可达3天。
这种蔬菜酱是一种多功能的配菜，适合与肉类和鱼类搭配。
Italy
| 能量 (千卡) | 141.85 |
| 碳水化合物 (g) | 4.98 |
| 其中糖分 (g) | 4.98 |
| 脂肪 (g) | 13.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.98 |
| 蛋白质 (g) | 1.15 |
| 纤维 (g) | 0.37 |
| 促销 | 0.02 |
