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蔬菜浓汤

Name: 蔬菜浓汤
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 1 洋葱; 2 瓣 大蒜; 适量 橄榄油; 适量 黄油; 2 茴香; 350 克 南瓜; 适量 面粉; 150 毫升 高汤; 1 蛋黄; 适量 牛奶; 适量 盐; 适量 面包干

@tuduu

类别: 主食

蔬菜浓汤是一道奶油状、美味的汤，适合做配菜或主菜。它由洋葱、大蒜、橄榄油、黄油、茴香、南瓜、面粉、高汤、蛋黄、牛奶、盐和面包干制成。这道菜源自意大利，是利用时令蔬菜的绝佳方式。蔬菜浓汤的制作相对简单，但需关注和耐心，以达到适当的稠度和味道。它是寒冷月份理想的暖身菜肴。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

洋葱1
大蒜2瓣
橄榄油适量
黄油适量
茴香2
南瓜350克
面粉适量
高汤150毫升
蛋黄1
牛奶适量
盐适量
面包干适量

准备

第 1 步，共 3 步
将切碎的茴香和方块南瓜用洋葱、大蒜、橄榄油和黄油的热油煎炒
第 2 步，共 3 步
撒上1勺面粉，加入高汤煮约1小时
第 3 步，共 3 步
将所有混合物打成泥，加入用牛奶稀释的蛋黄，加盐，配上面包干食用

建议

手持搅拌机
平底锅
木勺

一般信息

来源

Italy

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it