蔬菜泥

蔬菜泥是一种奶油状的美味汤，适合作为配菜或主菜。它用洋葱、大蒜、橄榄油、黄油、茴香、南瓜、面粉、高汤、蛋黄、牛奶、盐和面包片制作而成。这道食谱源于意大利，代表了一个利用时令蔬菜的绝佳方式。蔬菜泥制作简单，但需要耐心和细心，以获得正确的稠度和味道。是寒冷月份里温暖身体的理想菜肴。