蔬菜泥

Name: 蔬菜泥
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 0 null 洋葱; 2 null 大蒜; 0 null 橄榄油; 0 null 黄油; 0 null 茴香; 350 null 南瓜; 0 null 面粉; 150 null 高汤; 0 null 蛋黄; 0 null 牛奶; 0 null 盐; 0 null 面包片

@tuduu

蔬菜泥是一种奶油状的美味汤，适合作为配菜或主菜。它用洋葱、大蒜、橄榄油、黄油、茴香、南瓜、面粉、高汤、蛋黄、牛奶、盐和面包片制作而成。这道食谱源于意大利，代表了一个利用时令蔬菜的绝佳方式。蔬菜泥制作简单，但需要耐心和细心，以获得正确的稠度和味道。是寒冷月份里温暖身体的理想菜肴。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

蔬菜泥

@tuduu

蔬菜泥是一种奶油状的美味汤，适合作为配菜或主菜。它用洋葱、大蒜、橄榄油、黄油、茴香、南瓜、面粉、高汤、蛋黄、牛奶、盐和面包片制作而成。这道食谱源于意大利，代表了一个利用时令蔬菜的绝佳方式。蔬菜泥制作简单，但需要耐心和细心，以获得正确的稠度和味道。是寒冷月份里温暖身体的理想菜肴。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

洋葱q.b.
大蒜2
橄榄油q.b.
黄油q.b.
茴香q.b.
南瓜350
面粉q.b.
高汤150
蛋黄q.b.
牛奶q.b.
盐q.b.
面包片q.b.

类别: 主食

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准备

第 1 步，共 3 步
用洋葱、大蒜、橄榄油和黄油炒香，将茴香切成小块，南瓜切成丁
第 2 步，共 3 步
撒上1勺面粉，加入高汤煮约1小时
第 3 步，共 3 步
将所有材料搅拌，加热，加入与牛奶稀释的蛋黄，加入盐，配上面包片一起享用

建议

手持搅拌机
平底锅
木勺

一般信息

来源

Italy

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	19.72
碳水化合物 (g)	3.63
其中糖分 (g)	2.66
脂肪 (g)	0.12
其中饱和脂肪 (g)	0.05
蛋白质 (g)	1.1
纤维 (g)	0.55

蛋白质
1.1g · 22%
碳水化合物
3.63g · 73%
脂肪
0.12g · 5%