蔬菜天妇罗是一道轻盈、酥脆且美味的菜肴。新鲜的蔬菜被浸入天妇罗面糊中，炸至金黄酥脆。这道食谱非常适合用各种独特风味的蔬菜丰富你的夏季餐点。
将西葫芦切成圆片。
同时，刮去胡萝卜的皮，洗净并切成16片，每片厚3毫米。
去掉四季豆的筋，洗净。
将其切成两段，然后切成5厘米的小段。
将红椒切成薄片。
将蔬菜擦干，放在靠近油炸锅的托盘上。
将油加热至180度。
当客人坐在桌旁时，准备40毫升的天妇罗面糊。
按如下方式操作：用筷子或两把叉子将芦笋浸入面糊中，然后放入热油中；炸三十秒。
将四片胡萝卜浸入面糊中，然后放入油中；计时一分钟。
将三段四季豆和两段茄子浸入面糊中，然后放入油中；计时三十秒。
当所有蔬菜都在油中时，再炸一分钟。
用金属篮子将煮熟的蔬菜从油炸锅中取出，并放在铺有吸油纸的烤架上沥干。
将蔬菜分组放在热盘上，立即配上酱油一起食用。
碗
滤网
平底锅
在冰箱中密封容器内保存，最多可保存两天
天妇罗菜肴通常在日本作为开胃菜或配菜提供
Giappone
| 能量 (千卡) | 463.7 |
| 碳水化合物 (g) | 1.99 |
| 其中糖分 (g) | 1.99 |
| 脂肪 (g) | 50.13 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.67 |
| 蛋白质 (g) | 0.62 |
| 纤维 (g) | 1.4 |
