将葡萄干放入温水中浸泡至软化
清洗瑞士甜菜，彻底沥干并用抹布擦干
切成条，去掉茎部硬的部分
沥干并挤压葡萄干，粗略捣碎辣椒
在一个碗中放入瑞士甜菜、葡萄干、一撮盐和辣椒，淋上油，搅拌均匀
在工作台上放入面粉、一撮盐、面包酱和两汤匙油，用手揉面，加入足够的温水，直到面团较软
再用力揉几分钟，然后用稍微撒粉的擀面杖将面团擀成薄饼
油涂在烤盘上，预热烤箱至1700度
将面团的一半铺在烤盘上，在上面放入瑞士甜菜馅料
用木勺铺匀馅料，然后用另一半面团覆盖，仔细封住边缘
轻轻涂油在卡尔佐内表面，在烤箱中烤三十分钟
油炸锅或煎锅
烤箱
在冰箱中保存最多2天
蔬菜馅的卡尔佐内是意大利菜肴的典型代表，特别在中南部地区广受欢迎。
Italy
| 能量 (千卡) | 112 |
| 碳水化合物 (g) | 23.98 |
| 其中糖分 (g) | 6.8 |
| 脂肪 (g) | 0.22 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.03 |
| 蛋白质 (g) | 3.66 |
| 纤维 (g) | 2.61 |
| 促销 | 0.06 |
