将葡萄干放在温水中浸泡至软
清洗甜菜，沥干水分后用布擦干
将甜菜切成条状，去掉硬的茎部
沥干并挤干葡萄干，粗略地捣碎辣椒
在碗中放入甜菜、葡萄干、一撮盐和辣椒，淋上橄榄油并搅拌均匀
在案板或工作台上放入面粉、一撮盐、面包面团和两勺橄榄油，用手揉面，加入足够的温水，直到面团变得相当柔软
再用力揉几分钟，然后用稍微撒粉的擀面杖将面团擀成薄圆片
在烤盘上抹油，并将烤箱预热至1700
将一半的面团圆片铺在烤盘上，倒入甜菜馅料
用木勺将馅料摊开，用另一半面团圆片覆盖，仔细封住边缘
轻轻涂抹馅饼表面，放入烤箱烤三十分钟
油炸锅或煎锅
烤箱
在冰箱中保存最多2天
蔬菜馅饼是意大利菜的典型菜肴，特别流行于中南部地区。
Italia
| 能量 (千卡) | 112 |
| 碳水化合物 (g) | 23.98 |
| 其中糖分 (g) | 6.8 |
| 脂肪 (g) | 0.22 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.03 |
| 蛋白质 (g) | 3.66 |
| 纤维 (g) | 2.61 |
| 促销 | 0.06 |
