水煮芦笋

准备

1. 第 1 步，共 9 步

   清洗芦笋并仔细冲洗

2. 第 2 步，共 9 步

   在锅中加水，加入足量的盐，煮沸后放入芦笋，用中火煮约20分钟

3. 第 3 步，共 9 步

   同时准备水煮蛋：在小锅中加水，加入半杯白葡萄酒醋，煮沸后将火调至最低

4. 第 4 步，共 9 步

   每次打一个鸡蛋，小心地滑入沸水中

5. 第 5 步，共 9 步

   用两个勺子快速将蛋白聚拢在蛋黄周围，盖上锅盖，煮3-4分钟

6. 第 6 步，共 9 步

   时间到后，用漏勺捞出鸡蛋，保温，继续煮其他鸡蛋

7. 第 7 步，共 9 步

   在平底锅中轻轻融化黄油，放入煮熟沥干的芦笋，用中火煨5分钟

8. 第 8 步，共 9 步

   然后将蔬菜转移到上菜盘中，将水煮蛋放在旁边，撒上一勺切碎的欧芹

9. 第 9 步，共 9 步

   立即上桌

建议

• 平底锅

• 碗

• 打蛋器

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)