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水果馅卷

水果馅卷

@tuduu
类别: 甜点

水果馅卷是意大利北部山区阿尔卑斯地区的一种传统甜点。这种甜点以其薄而脆的面皮和新鲜水果馅料而闻名,如苹果和桃子,搭配葡萄干、细砂糖、肉桂和松子。烤好后,水果馅卷散发出诱人的香气,是任何场合下完美的甜点。

难度: 中等
烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟
准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 面团:
  • 白面粉50g
  • 黄油
    黄油40g
  • 鸡蛋1
  • 糖粉适量
  • 烤盘:
  • 黄油
    黄油适量
  • 擀面:
  • 面粉
    面粉适量
  • 馅料:
  • 新鲜水果(苹果、桃子)750g
  • 吐司面包2片
  • 葡萄干40g
  • 细砂糖100g
  • 肉桂1茶匙
  • 松子适量

可购买的产品

  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    1 产品
    ¥ 81.58
  • 细米粉 1公斤

    细米粉 1公斤

    1 产品
    ¥ 51.91
  • 1965复古黑石英灰色不粘锅

    1965复古黑石英灰色不粘锅

    ¥ 350.20

准备

  1. 第 1 步,共 10 步

    用面粉做一个面粉堆

  2. 第 2 步,共 10 步

    在中间放入切成小块的软黄油并打入鸡蛋

  3. 第 3 步,共 10 步

    加入4汤匙水,然后将所有材料揉成面团

  4. 第 4 步,共 10 步

    你需要得到一个非常有弹性和均匀的面团球

  5. 第 5 步,共 10 步

    盖上并让它静置约30分钟

  6. 第 6 步,共 10 步

    同时:将葡萄干浸泡并削皮水果,切成小块

  7. 第 7 步,共 10 步

    在一个稍微撒了面粉的大毛巾上,先用擀面杖然后用手背将面团擀得非常薄,几乎透明

  8. 第 8 步,共 10 步

    然后撒上碎吐司面包、切好的水果块和挤干的葡萄干,撒上细砂糖和半茶匙肉桂粉

  9. 第 9 步,共 10 步

    用毛巾(或烘焙纸)帮助将卷卷起来。封住两端,然后放在抹了黄油的烤盘上,做成新月形

  10. 第 10 步,共 10 步

    在预热到200度的烤箱中烘烤约30分钟,温热或冷却后撒上糖粉食用

建议

  • 酥皮卷

  • 保鲜膜

  • 平底锅

  • 厨房刷

一般信息

储存说明

将甜点用保鲜膜覆盖后放入冰箱保存

更多信息

水果馅料可以根据个人喜好进行调整

来源

Italia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡)142.61
碳水化合物 (g)25.66
其中糖分 (g)20.76
脂肪 (g)3.87
其中饱和脂肪 (g)2.01
蛋白质 (g)1.94
纤维 (g)2
促销0.03
  • 蛋白质
    1.94g·6%
  • 碳水化合物
    25.66g·77%
  • 脂肪
    3.87g·12%
  • 纤维
    2g·6%

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