炖比目鱼

Name: 炖比目鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 比目鱼; 200 g 蘑菇; 2 杯 干白葡萄酒; 500 g 去皮番茄; 3 汤匙 橄榄油; 适量 黄油; 适量 香菜; 1 瓣 大蒜; 适量 盐; 适量 胡椒

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类别: 第二道菜

炖比目鱼是一道美味的意大利传统鱼类主菜。比目鱼在用蘑菇、干白葡萄酒和去皮番茄制成的美味酱汁中烹饪。这道菜用大蒜、香菜和少许胡椒调味。准备时间仅需15分钟，烹饪时间为30分钟。炖比目鱼是一道味道鲜美丰富的鱼类菜肴，适合在任何场合享用。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

比目鱼4
蘑菇200g
干白葡萄酒2bicchieri
去皮番茄500g
橄榄油3cucchiai
黄油适量
香菜适量
大蒜1spicchio
盐适量
胡椒适量

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准备

第 1 步，共 1 步
在烤盘上涂抹黄油，放入一半的去皮番茄，加入切好的洋葱、大蒜和香菜，再放入一半切片的蘑菇，撒上盐并混合。然后放入比目鱼，并用剩下的蘑菇和番茄覆盖，倒入白葡萄酒和三勺橄榄油，放入烤箱中以中火烤约30分钟。

建议

Padella
木勺
刀
砧板

一般信息

来源

Italia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	75.04
碳水化合物 (g)	1.18
其中糖分 (g)	1.18
脂肪 (g)	2.7
其中饱和脂肪 (g)	0.38
蛋白质 (g)	7.72
纤维 (g)	0.47
促销	0.05

蛋白质
7.72g·64%
碳水化合物
1.18g·10%
脂肪
2.7g·22%
纤维
0.47g·4%