经典苹果蛋糕，松软且风味浓郁，适合早餐或下午茶。
将软化黄油与细砂糖放入碗中，用打蛋器搅打至蓬松轻盈。
逐个加入鸡蛋，然后加入牛奶和柠檬皮。每次加入后都要充分搅拌。
筛入面粉和泡打粉，用刮刀拌匀至无干粉。加入少许盐。
去皮苹果，切成不太大的小丁，加入面糊中轻轻拌匀。将混合物倒入内径24厘米、带活动环的圆形模具（已抹黄油并撒面粉），用勺子抹平。
放入预热至180°C的烤箱中烘烤约40分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签拔出时干净无粘物。取出烤盘，完全冷却后脱模。上桌前可根据喜好撒上糖粉。
可以搭配糖粉、鲜奶油或冰淇淋一起享用。置于凉爽处并用玻璃罩覆盖保存1-2天。
Italia
| 能量 (千卡) | 150.93 |
| 碳水化合物 (g) | 8.81 |
| 其中糖分 (g) | 8.59 |
| 脂肪 (g) | 9.38 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.5 |
| 蛋白质 (g) | 8.36 |
| 纤维 (g) | 0.03 |
| 促销 | 0.18 |
