Sopa De Ajo，或称大蒜汤，是一道传统的西班牙菜肴。这是一道美味且营养丰富的配菜，将大蒜与面包和肉汤结合，并加入欧芹和月桂叶。非常适合在寒冷的冬日享用。
用刀的平面压碎大蒜瓣，在宽锅中用油煨软但不变色
加入水、用少量温水溶解的肉汁、洗净的欧芹和月桂叶
煮沸后减小火力，盖上锅盖，煨煮40分钟
同时，将黄油涂抹在面包片上，切成4块，在200度的烤箱中烤至酥脆且略微上色
过滤热汤，去除大蒜、欧芹和月桂叶
轻轻地逐渐将一杯汤加入蛋清中，将混合物放入锅中搅拌，立即上桌，每盘装饰2-3片烤面包
锅
木勺
Spagna
| 能量 (千卡) | 40.84 |
| 碳水化合物 (g) | 0.43 |
| 其中糖分 (g) | 0.43 |
| 脂肪 (g) | 3.16 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.07 |
| 蛋白质 (g) | 2.55 |
| 纤维 (g) | 0.33 |
| 促销 | 2.28 |
