菠萝冰

将菠萝片从保存液中沥干并将保存液放在一旁

然后将菠萝片切成小块，与一两勺自己的糖浆一起放入搅拌机，搅拌至成浓稠的奶油状

将得到的奶油放入碗中，喷上一些柠檬汁，然后将碗盖好

与此同时，将之前保存的菠萝保存液与所需的水混合，直到达到500毫升

将得到的液体倒入锅中，加入糖和过滤后的橙汁，加热至糖浆微微沸腾

然后调低火候，慢慢煮约2分钟

现在将糖浆与搅拌过的菠萝肉混合，加入菠萝酒，轻轻搅拌均匀

将混合物放入冰淇淋机中，按照设备的说明让冰沙成型

然后将冰淇淋机从冰箱中取出，用木勺搅拌混合物，直到变得相对柔软

此时将打发的蛋白霜混入，搅拌均匀，然后将冰沙再放入冰箱中约30分钟

冰沙的最终稠度应该相对柔软

将菠萝冰沙盛入甜点杯中，可根据个人喜好用糖渍菠萝块和鲜奶油装饰

如果没有电器设备，但仍然想在家制作冰淇淋，并希望它有很好的口感，需要遵循一些注意事项

首先要记住，在将容器（或完整的分隔盒）放入冰箱后，冷冻的产品应每30分钟用木勺搅拌一次，直到它变得足够柔软，可以这样做

这种方法将防止冰沙表面形成冰块