菠萝冰沙

准备

1. 第 1 步，共 15 步

   将菠萝片从浸泡的保存液中沥干，并将保存液留作备用

2. 第 2 步，共 15 步

   然后将菠萝片切成小块，与一两勺自己的糖浆一起放入搅拌机中，搅拌成奶油状

3. 第 3 步，共 15 步

   将得到的奶油放入碗中，喷洒上柠檬汁，并盖上碗

4. 第 4 步，共 15 步

   同时，将之前留作备用的菠萝保存液加入足够的水，直到达到半升

5. 第 5 步，共 15 步

   将得到的液体倒入锅中，加入糖和过滤后的橙汁，并将糖浆煮至微沸

6. 第 6 步，共 15 步

   然后调低火，慢煮约2分钟

7. 第 7 步，共 15 步

   现在将糖浆加入搅拌好的菠萝果肉中，加入菠萝酒，并小心混合均匀

8. 第 8 步，共 15 步

   将混合物放入冰淇淋机中，根据设备的具体说明使冰沙凝固

9. 第 9 步，共 15 步

   然后将冰淇淋机从冰箱中取出，用木勺搅拌混合物，直到变得相当柔软

10. 第 10 步，共 15 步

    此时，加入打发至硬性发泡的蛋清，充分混合，然后将冰沙放回冰箱约30分钟

11. 第 11 步，共 15 步

    冰沙的最终质地应相当柔软

12. 第 12 步，共 15 步

    将菠萝冰沙盛在甜品杯中，根据喜好用糖渍菠萝块和可能的奶油装饰

13. 第 13 步，共 15 步

    如果没有电器，但仍希望在家制作冰淇淋，并希望其质地良好，则需要遵循一些注意事项

14. 第 14 步，共 15 步

    首先要记住，在将容器（或带有或不带有分隔物的托盘）放入冰箱后，至少每30分钟用木勺搅拌一次冷冻产品，直到其足够柔软以便搅拌

15. 第 15 步，共 15 步

    这种方法可以防止冰沙表面形成冰晶

建议

• 搅拌机

• 冰淇淋机

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)