潘特斯科香蒜酱是经典热那亚香蒜酱的西西里变种，起源于潘泰莱里亚市。它以新鲜的地中海风味为特色，得益于罗勒、刺山柑、松子和橄榄油的使用。这道主菜非常适合轻松的午餐或夏季晚餐。
将沥干盐水的刺山柑、罗勒、松子、大蒜和橄榄油放入搅拌机中
当混合物均匀时，加入帕尔马干酪（如果想要更浓的味道，可以用罗马佩科里诺干酪）
这种香蒜酱适合搭配任何类型的短面或长面，甚至鸡蛋面
简单的意大利面条也非常适合
香蒜酱可以在冰箱中用玻璃容器保存几天
这样香蒜酱会变得更美味
搅拌机
平底锅
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 354.3 |
| 碳水化合物 (g) | 39.63 |
| 其中糖分 (g) | 2.44 |
| 脂肪 (g) | 16.71 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.06 |
| 蛋白质 (g) | 12.84 |
| 纤维 (g) | 1.99 |
| 促销 | 0.31 |
