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鳕鱼酱意大利面

鳕鱼酱意大利面

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鳕鱼酱意大利面是坎帕尼亚传统中的经典菜肴,是一道简单而美味的主菜。番茄酱加上鳕鱼片、刺山柑和黑橄榄,为这道意大利面增添了独特的风味。适合在任何季节享用。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 意大利面400G
  • 鳕鱼片300G
  • 番茄肉600G
  • 大蒜2瓣
  • 盐渍刺山柑1汤匙
  • 去核黑橄榄20
  • 牛至适量
  • 罗勒适量
  • 欧芹适量
  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 辣椒粉适量

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    用油煸炒2瓣大蒜,然后去掉大蒜,加入番茄肉

  2. 第 2 步,共 5 步

    加盐,用少许辣椒粉调味,煮5分钟

  3. 第 3 步,共 5 步

    将鳕鱼片、去盐的刺山柑、牛至、橄榄加入调料中,再煮10分钟

  4. 第 4 步,共 5 步

    加盐,加入切碎的罗勒和欧芹,关火

  5. 第 5 步,共 5 步

    用这个酱料拌匀煮至八分熟的意大利面

建议

  • 平底锅

  • 木勺

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存,最多可保存2天

更多信息

坎帕尼亚地区典型的鱼类菜肴

来源

Italia, Campania

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)136.78
碳水化合物 (g)22.11
其中糖分 (g)2.22
脂肪 (g)2.32
其中饱和脂肪 (g)0.33
蛋白质 (g)7.66
纤维 (g)1.05
促销0.02
  • 蛋白质
    7.66g·23%
  • 碳水化合物
    22.11g·67%
  • 脂肪
    2.32g·7%
  • 纤维
    1.05g·3%