Barolo红酒炖牛肉是皮埃蒙特地区的传统菜肴。用瘦牛肉制成，慢火炖煮，加入大蒜、洋葱、胡萝卜、芹菜和香草的香味。Barolo红酒为这道菜增添了丰富而浓郁的味道。Barolo红酒炖牛肉是一道美味诱人的主菜，适合特殊场合或优雅的晚餐。
在锅中放入几勺黄油、橄榄油和切片的洋葱
将这些材料炒香，然后将牛肉裹上面粉后放入锅中，撒上欧芹、大蒜、迷迭香和其他切碎的蔬菜
将牛肉各面煎至金黄，然后倒入Barolo红酒
让酒精挥发后加盐和胡椒调味
继续盖上锅盖煮约三小时
将牛肉切片，淋上过滤后的浓稠酱汁后食用
锅
砧板
刀
Italia, Piemonte
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
含有 坚果
含有 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄
