成分
份数
- 瘦牛肉（腿肉）
1,000G1,000G - 欧芹适量
- 鼠尾草适量
- 大蒜适量
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 芹菜适量
- 面粉适量
- Barolo红酒
1瓶1瓶 - 橄榄油适量
- 黄油适量
- 肉豆蔻适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
在锅中放入几勺黄油、橄榄油和切片的洋葱
- 第 2 步，共 6 步
将这些材料炒香，然后将牛肉裹上面粉后放入锅中，撒上欧芹、大蒜、迷迭香和其他切碎的蔬菜
- 第 3 步，共 6 步
将牛肉各面煎至金黄，然后倒入Barolo红酒
- 第 4 步，共 6 步
让酒精挥发后加盐和胡椒调味
- 第 5 步，共 6 步
继续盖上锅盖煮约三小时
- 第 6 步，共 6 步
将牛肉切片，淋上过滤后的浓稠酱汁后食用
建议
锅
砧板
刀
一般信息
来源
Italia, Piemonte
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 162.18 |
| 碳水化合物 (g) | 0.2 |
| 其中糖分 (g) | 0.04 |
| 脂肪 (g) | 69.19 |
| 蛋白质 (g) | 78.56 |
- 蛋白质78.56g·53%
- 碳水化合物0.2g·0%
- 脂肪69.19g·47%
- 纤维0g·0%