蒜香辣椒玉米糊是一道美味的意大利传统菜肴。源于威尼托地区,玉米糊是一种多用途且美味的食物,适合用不同的调料来丰富。在这个食谱中,玉米糊用大蒜、橄榄油和辣椒调味,以增加一丝辛辣。酱汁用切碎的香菜、大蒜和橄榄油准备,在平底锅中炒香,然后浇在玉米糊上。为了完成这道菜,最后撒上磨碎的羊奶酪。蒜香辣椒玉米糊是一道美味可口的头盘,非常适合寒冷的日子。
在铜锅中将水煮沸,加入盐
盐溶解后,慢慢撒入玉米粉,并用木勺快速搅拌
保持旺火,直到水再次沸腾,然后转小火,继续从下往上搅拌至少45分钟
然后加大火,让锅底和锅壁形成一层壳
最后倒入玉米糊
平底锅
Italia, Veneto
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄