清洗所有蔬菜
用削皮器将胡萝卜和西葫芦切成薄片，将韭葱的白色部分和卷心菜切成细条，将红洋葱切成极薄的片
在锅中用少量油翻炒所有蔬菜几分钟，然后加盐，盖上锅盖，用小火焖煮15分钟
同时在沸腾的盐水中煮意大利面
在碗中打散两个鸡蛋，加入少许肉豆蔻、盐和胡椒
当意大利面煮熟后，沥干水分，倒入锅中与蔬菜混合；加入少许生橄榄油，然后倒入鸡蛋和帕尔马干酪，快速搅拌
用小火加热一分钟后即可上桌
锅
碗
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 126.63 |
| 碳水化合物 (g) | 21.4 |
| 其中糖分 (g) | 2.43 |
| 脂肪 (g) | 1.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.85 |
| 蛋白质 (g) | 6.46 |
| 纤维 (g) | 1.52 |
| 促销 | 0.02 |
