成分
份数
- 意大利面（linguine）
280G280G - 胡萝卜
2汤匙2汤匙 - 西葫芦
22 - 韭葱
11 - 红洋葱
11 - 卷心菜
4片4片 - 鸡蛋
22 - 帕尔马干酪
2汤匙2汤匙 - 橄榄油适量
- 肉豆蔻
1少许1少许 - 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
清洗所有蔬菜
- 第 2 步，共 7 步
用削皮器将胡萝卜和西葫芦切成薄片，将韭葱的白色部分和卷心菜切成细条，将红洋葱切成极薄的片
- 第 3 步，共 7 步
在锅中用少量油翻炒所有蔬菜几分钟，然后加盐，盖上锅盖，用小火焖煮15分钟
- 第 4 步，共 7 步
同时在沸腾的盐水中煮意大利面
- 第 5 步，共 7 步
在碗中打散两个鸡蛋，加入少许肉豆蔻、盐和胡椒
- 第 6 步，共 7 步
当意大利面煮熟后，沥干水分，倒入锅中与蔬菜混合；加入少许生橄榄油，然后倒入鸡蛋和帕尔马干酪，快速搅拌
- 第 7 步，共 7 步
用小火加热一分钟后即可上桌
建议
锅
碗
一般信息
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 126.63 |
| 碳水化合物 (g) | 21.4 |
| 其中糖分 (g) | 2.43 |
| 脂肪 (g) | 1.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.85 |
| 蛋白质 (g) | 6.46 |
| 纤维 (g) | 1.52 |
| 促销 | 0.02 |
- 蛋白质6.46g·21%
- 碳水化合物21.4g·68%
- 脂肪1.94g·6%
- 纤维1.52g·5%