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柑橘火鸡

柑橘火鸡

@tuduu
类别: 第二道菜

柑橘火鸡是一道美味的主菜,采用柠檬和橙汁腌制的火鸡胸肉,再与奶油奶酪和用鼠尾草和迷迭香调味的黄油一起烹制。结果是一道清新芳香的菜肴,适合轻松的午餐或精致的晚餐。这道菜是意大利菜的典型代表,特别是拉齐奥地区的特色。

难度: 困难
烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟
准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 火鸡胸肉(800克切片)
    火鸡胸肉(800克切片)1片
  • 柠檬2
  • 橙子2
  • 奶油奶酪80克
  • 黄油
    黄油适量
  • 玉米淀粉适量
  • 干白葡萄酒适量
  • 鼠尾草适量
  • 迷迭香适量
  • 盐适量
  • 胡椒适量

可购买的产品

准备

Descrizione

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    1. 第 1 步,共 10 步

      将奶酪倒入碗中,加入切碎的鼠尾草和迷迭香,再滴入几滴柠檬和橙汁,加入盐和胡椒调味

    2. 第 2 步,共 10 步

      将火鸡片铺在平面上,涂抹上奶酪和香料的混合物

    3. 第 3 步,共 10 步

      将其卷成一个卷

    4. 第 4 步,共 10 步

      在火鸡卷上放几片柠檬和橙子,然后用厨房绳绑住以固定

    5. 第 5 步,共 10 步

      在烤盘中融化20克黄油,加入火鸡卷,稍微煎一下,然后用混合了半杯葡萄酒的一个柠檬和一个橙子的汁液浇淋

    6. 第 6 步,共 10 步

      将烤盘放入已预热至200度的烤箱中,烤约一小时,期间不时加入少量热水

    7. 第 7 步,共 10 步

      从烤箱中取出烤盘,取出火鸡卷,放在关火的烤箱中保温

    8. 第 8 步,共 10 步

      将烤盘放在炉子上,加入一茶匙用少量水稀释的玉米淀粉到酱汁中

    9. 第 9 步,共 10 步

      搅拌均匀,继续加热酱汁直到稍微变稠

    10. 第 10 步,共 10 步

      将火鸡卷切片,淋上酱汁,并用剩余的橙片和柠檬片装饰后上桌

    建议

    • 平底锅

    • 碗

    • 刨丝器

    • 刀

    一般信息

    来源

    Italia, Lazio

    分析

    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受

    常量营养素 (100 gr)

    注意
    此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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    能量 (千卡)73.69
    碳水化合物 (g)4.55
    其中糖分 (g)4.55
    脂肪 (g)3.74
    其中饱和脂肪 (g)2.19
    蛋白质 (g)5
    纤维 (g)1.46
    促销0.24
    • 蛋白质
      5g·34%
    • 碳水化合物
      4.55g·31%
    • 脂肪
      3.74g·25%
    • 纤维
      1.46g·10%