
水果填料烤火鸡是一道传统的菜肴,完美适合特殊场合。水果馅料,包含苹果,干李子和核桃,给火鸡带来了甜美和芳香的味道。用融化的黄油和特级初榨橄榄油抹光的火鸡肉,结果鲜嫩多汁。慢烤可以使味道完美融合。这道菜起源于意大利北部,是味蕾的极致享受。





将李子洗净,放入碗中,覆盖热水,浸泡数小时,直到软化和膨胀
将苹果去皮,切成小丁,并用柠檬汁喷洒以防止变黑
将面包屑切成小丁,放入碗中,喷洒融化的黄油,充分混合
加入苹果丁、切碎的李子、切碎的核桃、适量的黑胡椒、一茶匙的盐,仔细混合以均匀分布所有配料
点燃火鸡并将其掏空
清理皮肤上的羽毛,长时间在流水下冲洗,然后用厨房纸擦干内部
用盐和黑胡椒调味火鸡内部,填充准备好的馅料
用粗针和耐用的白线缝合火鸡的两个开口,然后将腿和翅膀绑紧,使其贴合在身上
将绿色胡椒、一个迷迭香小枝的叶子、五六片鼠尾草和一茶匙百里香剁碎
用油彻底刷上火鸡,然后将剁碎的香料涂抹在火鸡的皮肤上
将火鸡放入一个宽大的烤盘中,最好带有内部网架,放入预热至180度的烤箱中
在前半小时后,用铝箔覆盖胸部,最后一小时取出
火鸡需在烤箱中烹饪约三个半小时: 在此期间,需经常用烤盘中形成的肉汁浇洒火鸡
不粘锅
厨房绳
刷子
Italy
| 能量 (千卡) | 321.09 |
| 碳水化合物 (g) | 31.75 |
| 其中糖分 (g) | 13.46 |
| 脂肪 (g) | 19.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.23 |
| 蛋白质 (g) | 4.77 |
| 纤维 (g) | 2.72 |