水果填充的烤火鸡

洗净梅子，把它们放在碗里，倒入热水，浸泡几小时，直到变软和膨胀

去皮苹果，切成小丁，洒上柠檬汁以防止变黑

把面包屑也切成小丁，放入碗中，洒上融化的黄油，搅拌均匀

加入切好的苹果丁、梅子丁、剁碎的核桃、适量的黑胡椒、满满一茶匙的盐，认真搅拌均匀以分布好材料

火焰烤制火鸡并掏空它

清理皮肤上的羽毛，并在流动的水下洗净，然后用厨房纸巾将其内部擦干

用盐和胡椒调味火鸡内部，并填入准备好的馅料

用粗针和耐用的白线缝合鸟的两个开口，然后捆绑腿和翅膀，使其紧贴身体

把青胡椒、一个小枝的迷迭香叶、五六片鼠尾草和一茶匙的百里香切得非常细

将火鸡完全涂上一层油，将准备好的调料粘在其皮肤上，覆盖整只火鸡

将其放置在一个尽可能有内置网架的宽烤盘中，并将其放入预热至180度的烤箱中

在前半小时后，用铝箔覆盖胸部，在最后一个小时的烹饪中取下

火鸡需在烤箱中烹饪约三个半小时：在此期间，您需经常用在烤盘中形成的汁液来润湿它