蘑菇香肠塔利亚泰勒面

要制作蘑菇风味新鲜塔利亚泰勒面，在面团中加入一把在搅拌机中打碎的蘑菇。

将蘑菇去掉泥土部分，用湿布擦拭干净，然后切成块。

去皮并把香肠掰碎，在不粘锅中煸炒至微香，无需额外加油。

将其盛出备用，擦干锅底的油脂。

将红葱头去皮切薄片，用同一只锅加入几汤匙橄榄油炒香。

加入蘑菇和月桂叶，大火煮约5分钟，让蘑菇的水分蒸发。

加入香肠，翻炒片刻至入味。

加盐和胡椒调味。

将面煮至略有嚼劲（al dente），立刻拌入蘑菇酱。

最后撒上切碎的欧芹增香，趁热装盘即可。