博洛尼亚宽面

Name: 博洛尼亚宽面
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g 宽面条; 100 g 鲜培根; 300 g 牛肉末; 50 g 黄油; 适量 洋葱; 适量 胡萝卜; 适量 芹菜; 适量 丁香; 1 汤匙 番茄酱; 适量 帕尔马干酪; 适量 盐; 适量 胡椒; 1 杯 红酒; 1 杯 牛奶

@tuduu

类别: 主食

博洛尼亚宽面是意大利传统美食中最著名和最受喜爱的菜肴之一。原始食谱使用牛肉末、番茄酱、洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜。新鲜的宽面条是这种菜肴的理想选择，因为它们与浓郁丰富的酱汁完美搭配。

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

宽面条400g
鲜培根100g
牛肉末300g
黄油50g
洋葱适量
胡萝卜适量
芹菜适量
丁香适量
番茄酱1汤匙
帕尔马干酪适量
盐适量
胡椒适量
红酒1杯
牛奶1杯

可购买的产品

Tagliatelle all'arancia Senatore Cappelli 400g

1 产品

¥ 44.10

Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

1 产品

¥ 82.37

红洋葱粉 30克

1 产品

¥ 124.80

Beneventano IGP "Vino Rosso Anima" - Vigne Storte

1 产品

¥ 132.29

1965复古黑石英灰色不粘锅

¥ 353.60

黑色软触感厨房刀 20厘米

¥ 523.33

准备

第 1 步，共 6 步
在盐水中煮面。
第 2 步，共 6 步
将培根、洋葱、胡萝卜和芹菜切碎，与黄油和牛肉末一起放入锅中翻炒至金黄色。
第 3 步，共 6 步
然后加入丁香，煮20分钟。
第 4 步，共 6 步
当肉稍微上色时，倒入红酒并让其蒸发。加入番茄、盐和胡椒。
第 5 步，共 6 步
再煮1小时。
第 6 步，共 6 步
沥干面条，拌入酱汁后装盘，根据个人口味撒上帕尔马干酪。

建议

锅
水壶
刀

一般信息

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

博洛尼亚宽面

@tuduu

类别: 主食

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

准备

第 1 步，共 6 步

在盐水中煮面。

第 2 步，共 6 步

将培根、洋葱、胡萝卜和芹菜切碎，与黄油和牛肉末一起放入锅中翻炒至金黄色。

第 3 步，共 6 步

然后加入丁香，煮20分钟。

第 4 步，共 6 步

当肉稍微上色时，倒入红酒并让其蒸发。加入番茄、盐和胡椒。

第 5 步，共 6 步

再煮1小时。

第 6 步，共 6 步

沥干面条，拌入酱汁后装盘，根据个人口味撒上帕尔马干酪。

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	269.76
碳水化合物 (g)	24.62
其中糖分 (g)	2.23
脂肪 (g)	30.89
其中饱和脂肪 (g)	4.74
蛋白质 (g)	29.3
纤维 (g)	0.55
促销	0.04

博洛尼亚宽面

成分

可购买的产品

Tagliatelle all'arancia Senatore Cappelli 400g